Принтирай

Продукти:

• 3-4 с.л. олио
• 3-4 глави лук
• 3-4 скилидки чесън
• 400 г стерилизирани домати
• 1 бр. зелена чушка
• 1-2 стръка праз
• 2-3 бр. моркови
• 5-6 бр. картофи
• 1 кг свински сърца
• сол, черен пипер, червен пипер, магданоз
• 1 кубче телешки бульон
• 1 с.л. подправка Маги Вълшебен вкус или вегета или Пикантина

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно, чесънът също се нарязва. Чушката се нарязва на кубчета, празът на колелца, картофите на едро, морковите се настъргват. Сърцата се сваряват и нарязват на парчета. В олиото слагаме мъничко лук и го запържваме леко, докато покафенее. След това добавяме доматите, чушката и чесъна. След като чушката поомекне и доматите поизврат прибавяме и останалия лук. Разбъркваме, прибавяме морковите и праза. Задушава се да поомекнат и те и се прибавят картофите и подправките (без солта и червения пипер) и натрошеното кубче бульон. След като се позадушат и картофките добавяме предварително сварените и нарязани сърца и тогава слагаме и сол и червения пипер, разбърква се и след като мъничко поври се налива вода, колкото да се покрие всичко. Вари се до пълното сваряване на зеленчуците.