Яхния със свински сърца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Яхния със свински сърца

Продукти:

  • 3-4 с.л. олио
  • 3-4 глави лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 400 г стерилизирани домати
  • 1 бр. зелена чушка
  • 1-2 стръка праз
  • 2-3 бр. моркови
  • 5-6 бр. картофи
  • 1 кг свински сърца
  • сол, черен пипер, червен пипер, магданоз
  • 1 кубче телешки бульон
  • 1 с.л. подправка Маги Вълшебен вкус или вегета или Пикантина

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно, чесънът също се нарязва. Чушката се нарязва на кубчета, празът на колелца, картофите на едро, морковите се настъргват. Сърцата се сваряват и нарязват на парчета. В олиото слагаме мъничко лук и го запържваме леко, докато покафенее. След това добавяме доматите, чушката и чесъна. След като чушката поомекне и доматите поизврат прибавяме и останалия лук. Разбъркваме, прибавяме морковите и праза. Задушава се да поомекнат и те и се прибавят картофите и подправките (без солта и червения пипер) и натрошеното кубче бульон. След като се позадушат и картофките добавяме предварително сварените и нарязани сърца и тогава слагаме и сол и червения пипер, разбърква се и след като мъничко поври се налива вода, колкото да се покрие всичко. Вари се до пълното сваряване на зеленчуците.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *