Дробчета в пикантен сладко-кисел сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Дробчета в пикантен сладко-кисел сос | Gotvarstvo.Net

Дробчета в пикантен сладко-кисел сос

Продукти:

  • 500 г пилешки дробчета
  • 1 ч.ч. брашно за паниране
  • 1 с.л. чубрица
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. ябълков оцет
  • череп пипер

За соса:

  • 500 г домати
  • 1 глава лук
  • 2-3 стръка пресен чесън (само бялата част)
  • 4 с.л. олио
  • 1 с.л. кафява захар
  • 1 ч.л. сол
  • 2 бр. печени чушки
  • 1/2 ч.л. смлян кимион
  • черен пипер
  • лют пипер

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на полумесеци, а бялата част на чесъна на ситно, след което се запържват за около 30 секунди в предварително сгорещено олио. Поръсва се със захарта, разбърква се и тиганът за кратко се оттегля от огъня. Прибавят се нарязаните на малки кубчета домати и се овкусяват със солта. След 2-3 минути се добавят нарязаните на дребно чушки. Поръсват се с кимиона, черен и лют пипер и се разбъркват. Брашното се разбърква с чубрицата, солта и черния пипер Дробчетата се измиват, изцеждат се много добре, овалват се в панировката и се пускат в соса. Ястието се разбърква и се оставя да къкри около 15 минути. Преди да се оттегли от огъня се полива с оцета.

Източник: 50 рецепти за предястия от Бон Апети

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.