Дробчета в пикантен сладко-кисел сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Дробчета в пикантен сладко-кисел сос

Продукти:

  • 500 г пилешки дробчета
  • 1 ч.ч. брашно за паниране
  • 1 с.л. чубрица
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. ябълков оцет
  • череп пипер

За соса:

  • 500 г домати
  • 1 глава лук
  • 2-3 стръка пресен чесън (само бялата част)
  • 4 с.л. олио
  • 1 с.л. кафява захар
  • 1 ч.л. сол
  • 2 бр. печени чушки
  • 1/2 ч.л. смлян кимион
  • черен пипер
  • лют пипер

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на полумесеци, а бялата част на чесъна на ситно, след което се запържват за около 30 секунди в предварително сгорещено олио. Поръсва се със захарта, разбърква се и тиганът за кратко се оттегля от огъня. Прибавят се нарязаните на малки кубчета домати и се овкусяват със солта. След 2-3 минути се добавят нарязаните на дребно чушки. Поръсват се с кимиона, черен и лют пипер и се разбъркват. Брашното се разбърква с чубрицата, солта и черния пипер Дробчетата се измиват, изцеждат се много добре, овалват се в панировката и се пускат в соса. Ястието се разбърква и се оставя да къкри около 15 минути. Преди да се оттегли от огъня се полива с оцета.

Източник: 50 рецепти за предястия от Бон Апети

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.