Агнешки дроб шиш кебап
Продукти:
- агнешко месо
- агнешки черен дроб
- було
- чревца
- сол
- червен пипер
- черен пипер
- масло
Начин на приготвяне:
На голям шиш се нанизват парчета от черния дроб, като се редуват с парчета агнешко месо. Предварително всичко е посолено и поръсено със сол, черен и червен пипер. Като се нареди шиша, целият се увива в 2-3 була и отгоре се увиват сурови агнешки чревца. Намазват се с масло и се върти на жар, така че да се опече равномерно.
