Зрял фасул с воденички | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Зрял фасул с воденички

Продукти:

  • 200 г зрял фасул
  • 1 кг пилешки воденички
  • 1 глава лук
  • 1 бр. морков
  • листа целина, магданоз, джоджен
  • щипка мащерка, риган
  • 2-3 листа салвия
  • 4-5 с.л. олио
  • 1 с.л. брашно
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Бобът се накисва от вечерта с топла вода. На другия ден се слага на котлона да заври водата, която после се изхвърля. Бобът се слага в тенджера, прибавят се нарязаните на парченца воденички, лук и морков, налива се вода и се слага да ври на тих огън. Ако се вари в тенджера под налягане, са необходими около 45-50 минути от започването на парата да излиза от вентила. В олиото се запържва 1 с.л. брашно и когато леко покафенее, се слага 1 ч.л. червен пипер. С тази запръжка се полива добре сварения боб и воденички, добавят се подправките и солта, и ястието се оставя до поври още 10 минути.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.