ПринтирайПродукти:
- 200 г зрял фасул
- 1 кг пилешки воденички
- 1 глава лук
- 1 бр. морков
- листа целина, магданоз, джоджен
- щипка мащерка, риган
- 2-3 листа салвия
- 4-5 с.л. олио
- 1 с.л. брашно
- 1 ч.л. червен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Бобът се накисва от вечерта с топла вода. На другия ден се слага на котлона да заври водата, която после се изхвърля. Бобът се слага в тенджера, прибавят се нарязаните на парченца воденички, лук и морков, налива се вода и се слага да ври на тих огън. Ако се вари в тенджера под налягане, са необходими около 45-50 минути от започването на парата да излиза от вентила. В олиото се запържва 1 с.л. брашно и когато леко покафенее, се слага 1 ч.л. червен пипер. С тази запръжка се полива добре сварения боб и воденички, добавят се подправките и солта, и ястието се оставя до поври още 10 минути.
