Пикантен свински джолан | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пикантен свински джолан | Gotvarstvo.Net

Пикантен свински джолан

Продукти:

  • 2 бр. свински джолан
  • 2 глави лук
  • 2 бр. моркови
  • 2 ч.л. готова смес от подправки (тип вегета)
  • 5-6 с.л. мед
  • щипка канела
  • щипка джинджифил на прах
  • балсамиков оцет
  • черен пипер на зърна
  • 1-2 шепи фъстъци

Начин на приготвяне:

Добре измитите джолани се слагат в тенджера със студена вода, заедно с лука, морковите, сместа от подправки и няколко зърна черен пипер. Врат на тих огън около 2 часа (за по-бързо може да се ползва тенджера под налягане). Приготвя се глазура от меда, малко бульон, канелата, джинджифила, балсамов оцет на вкус и няколко зърна черен пипер. Сместа ври на слаб огън докато се сгъсти. Сварените джолани се прехвърлят в тавичка, намазват се добре с глазурата и се пекат 15 минути в предварително загрята на 150 С фурна. От време на време се намазват с още глазура. Фъстъците се изпичат в сухо тиганче, натрошават се и с тях се поръсват джоланите 2-3 минути преди да се извадят от фурната. Сервират се с гарнитура от варени картофки с масло и копър.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.