Продукти:

• 500 г пилешки дробчета
• 3-4 бр. обелени домати
• 100 г маслини
• 1 стрък праз
• сол, черен пипер, червен пипер
• 3 с.л. олио
• 3 с.л. бяло сухо вино

Начин на приготвяне:

Дробчетата се изчистват и измиват, подреждат се в йенска тавичка с капак. Слагат се обезкостените маслини. Праза и доматите се запържват в олиото, след това се добавя и виното. Подправят се със сол, черен пипер и червен пипер. След като празът поомекне и сокът от домата се редуцира, дробчетата се заливат с тази смес. Пекат се в умерена фурна.