Дробчета с праз и маслини
Продукти:
- 500 г пилешки дробчета
- 3-4 бр. обелени домати
- 100 г маслини
- 1 стрък праз
- сол, черен пипер, червен пипер
- 3 с.л. олио
- 3 с.л. бяло сухо вино
Начин на приготвяне:
Дробчетата се изчистват и измиват, подреждат се в йенска тавичка с капак. Слагат се обезкостените маслини. Праза и доматите се запържват в олиото, след това се добавя и виното. Подправят се със сол, черен пипер и червен пипер. След като празът поомекне и сокът от домата се редуцира, дробчетата се заливат с тази смес. Пекат се в умерена фурна.
