Език със сос Сюприйм | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Език със сос Сюприйм | Gotvarstvo.Net

Език със сос Сюприйм

Продукти:

  • 1 бр. телешки език
  • 1 глава лук
  • 1 бр. морков
  • кервиз
  • дафинов лист
  • 50 г брашно
  • оцет
  • 200 г кисело мляко
  • 1 с.л. масло
  • ориз пилаф

Начин на приготвяне:

Измитият и почистен език се слага да се вари със зеленчуците (ненарязани), сол на вкус и дафиновият лист. Приготвя се сосът като брашното се запържва с 1 с.л. масло, загасява се с малко оцет и се залива с 1 ч.ч. бульон, в който се е варил езикът. Разбърква се добре с тел, прибавя се киселото мляко и ври 10-15 минути, след което се пасира с малко масло. Сервира се като езика се реже на филийки, гарнира се с пилаф (сварен в бульона от варенето на езика), залива се със соса и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.