Език със сос Сюприйм | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Език със сос Сюприйм

Продукти:

  • 1 бр. телешки език
  • 1 глава лук
  • 1 бр. морков
  • кервиз
  • дафинов лист
  • 50 г брашно
  • оцет
  • 200 г кисело мляко
  • 1 с.л. масло
  • ориз пилаф

Начин на приготвяне:

Измитият и почистен език се слага да се вари със зеленчуците (ненарязани), сол на вкус и дафиновият лист. Приготвя се сосът като брашното се запържва с 1 с.л. масло, загасява се с малко оцет и се залива с 1 ч.ч. бульон, в който се е варил езикът. Разбърква се добре с тел, прибавя се киселото мляко и ври 10-15 минути, след което се пасира с малко масло. Сервира се като езика се реже на филийки, гарнира се с пилаф (сварен в бульона от варенето на езика), залива се със соса и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *