Еленска кървавица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Еленска кървавица | Gotvarstvo.Net

Еленска кървавица

Продукти:

  • 700 г свински бял дроб
  • 200 г шарено свинско месо
  • 1 бр. свински бъбрек
  • 1 бр. свинско сърце
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1/2 ч. л. черен пипер
  • 2-3 с. л. ориз
  • 1/4 глава лук
  • 1 м дебело свинско черво
  • сол

Начин на приготвяне:

Накълцаното на дребно месо, оризът, белият дроб, бъбрекът, сърцето, настърганият лук, чубрицата и черният пипер се поставят в съд и хубаво се разбъркват. Измитото с вода и сол дебело черво се пълни с готовата смес и се завързва здраво от двете страни. В тенджера се налива вода, на дъното се поставя чиния и върху нея се слага напълненото черво. Отгоре се захлупва с още една чиния и се оставя да ври на слаб огън около 2-3 часа.

Източник: Бон Апети

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.