Еленска кървавица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Еленска кървавица

Продукти:

  • 700 г свински бял дроб
  • 200 г шарено свинско месо
  • 1 бр. свински бъбрек
  • 1 бр. свинско сърце
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1/2 ч. л. черен пипер
  • 2-3 с. л. ориз
  • 1/4 глава лук
  • 1 м дебело свинско черво
  • сол

Начин на приготвяне:

Накълцаното на дребно месо, оризът, белият дроб, бъбрекът, сърцето, настърганият лук, чубрицата и черният пипер се поставят в съд и хубаво се разбъркват. Измитото с вода и сол дебело черво се пълни с готовата смес и се завързва здраво от двете страни. В тенджера се налива вода, на дъното се поставя чиния и върху нея се слага напълненото черво. Отгоре се захлупва с още една чиния и се оставя да ври на слаб огън около 2-3 часа.

Източник: Бон Апети

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *