Пиле с телешки език и ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пиле с телешки език и ориз

Продукти:

  • 1 бр. пиле
  • 1 бр. телешки език
  • 3 с.л. брашно
  • 3-4 с.л. мазнина
  • 2 бр. жълтъци
  • 2-3 с.л. кисело мляко
  • 1 ч.ч. ориз
  • сол
  • 20 г масло
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Изчистете и измийте пилето и телешкия език. Залейте ги с гореща вода, посолете ги и ги сварете. Извадете ги да изстинат, след което нарежете пилето на порции, а езика обелете и нарежете на филийки. Запържете 3 равни лъжици брашно с 3-4 лъжици мазнина и го разредете с част от бульона. Оставете соса да ври 6-7 минути, след което го свалете от огъня и го застройте с 2 бр. жълтъци, разбити с 2-3 лъжици кисело мляко. Сварете ориза с 3 чаши бульон. Полейте го със запърженото масло и го поръсете с черен пипер. Наредете в средата на елипсовидна чиния пилешкото месо. Около него оформете пръстен от ориза, а около ориза наредете керемидообразно филийките от езика. Полейте ястието със соса и го поднесете.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.