Пиле с телешки език и ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле с телешки език и ориз | Gotvarstvo.Net

Пиле с телешки език и ориз

Продукти:

  • 1 бр. пиле
  • 1 бр. телешки език
  • 3 с.л. брашно
  • 3-4 с.л. мазнина
  • 2 бр. жълтъци
  • 2-3 с.л. кисело мляко
  • 1 ч.ч. ориз
  • сол
  • 20 г масло
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Изчистете и измийте пилето и телешкия език. Залейте ги с гореща вода, посолете ги и ги сварете. Извадете ги да изстинат, след което нарежете пилето на порции, а езика обелете и нарежете на филийки. Запържете 3 равни лъжици брашно с 3-4 лъжици мазнина и го разредете с част от бульона. Оставете соса да ври 6-7 минути, след което го свалете от огъня и го застройте с 2 бр. жълтъци, разбити с 2-3 лъжици кисело мляко. Сварете ориза с 3 чаши бульон. Полейте го със запърженото масло и го поръсете с черен пипер. Наредете в средата на елипсовидна чиния пилешкото месо. Около него оформете пръстен от ориза, а около ориза наредете керемидообразно филийките от езика. Полейте ястието със соса и го поднесете.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.