Продукти:

• 1 стрък праз лук
• 100 г крехко свинско месо
• 100 г сланина
• сол
• чубрица
• червен пипер
• черен пипер
• джоджен
• дафинов лист
• 1 бр. дебело черво
• олио (мас) за намазване

Начин на приготвяне:

Към ситно нарязаните праз, месо и сланина се прибавят подправките. Добре измитото дебело черво се пълни с тази смес (по-хлабово, защото се издува при печене). Намазва се с олио или мас, поръсва се с червен пипер и се завързва от двете страни. Слага се в тавичка и се запича. От време на време се полива с отделения сос. Сервира се с кисело зеле и отлежало вино.