Телешки език в тенджера под налягане | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Телешки език в тенджера под налягане

Продукти:

  • 1 бр. телешки език
  • 1 глава лук
  • 3 бр. домати
  • 1 бр. морков
  • 5 скилидки чесън
  • 1 дафинов лист
  • 1 с.л. масло
  • 100 мл бяло вино
  • 200 мл вода
  • 50 мл бренди по желание
  • 1 кубче пилешки бульон
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се обелват и нарязват. Езикът се измива добре, обелва се и се поръсва със сол и черен пипер. В тенджера под налягане се поставят всички продукти, като най-отгоре се поставя езикът. Затваря се и когато започне да отделя пара се оставя да ври на слаб огън за 50 минути. Отваря се тенджерата, изважда се езикът и се нарязва на филийки. Зеленчуците се пасират до получаване на сос, в които се връща нарязаният език. Разклаща се тенджерата няколко пъти. Сервира се с картофено пюре или бял ориз.

Източник: Веселият готвач / автор – Galya68

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.