Телешки език в тенджера под налягане | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешки език в тенджера под налягане | Gotvarstvo.Net

Телешки език в тенджера под налягане

Продукти:

  • 1 бр. телешки език
  • 1 глава лук
  • 3 бр. домати
  • 1 бр. морков
  • 5 скилидки чесън
  • 1 дафинов лист
  • 1 с.л. масло
  • 100 мл бяло вино
  • 200 мл вода
  • 50 мл бренди по желание
  • 1 кубче пилешки бульон
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се обелват и нарязват. Езикът се измива добре, обелва се и се поръсва със сол и черен пипер. В тенджера под налягане се поставят всички продукти, като най-отгоре се поставя езикът. Затваря се и когато започне да отделя пара се оставя да ври на слаб огън за 50 минути. Отваря се тенджерата, изважда се езикът и се нарязва на филийки. Зеленчуците се пасират до получаване на сос, в които се връща нарязаният език. Разклаща се тенджерата няколко пъти. Сервира се с картофено пюре или бял ориз.

Източник: Веселият готвач / автор – Galya68

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.