Шкембе в апетитен сос
Продукти:
- 1 кг шкембе
- 100 г масло
- 150 мл доматен сок
- 200 г кашкавал
- черен пипер сол
- 1-2 скилидки чесън
- дафинов лист
Начин на приготвяне:
Почиства се шкембето и се слага да се свари. След това се нарязва на по-едри парчета. Разпределя се в огнеупорни купи шкембе, масло, доматен сок, подправките и най-отгоре кашкавала. Купичките се похлупват с капачетата и се поставят в умерена фурна, а може и в микровълнова фурна за около 5 минути.
