Задушен език с червен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушен език с червен сос | Gotvarstvo.Net

Задушен език с червен сос

Продукти:

  • 2 сварени свински езика или 1 телешки
  • 1 бр. морков
  • 1 малка глава целина
  • 1 глава лук
  • 3-4 зърна черен пипер
  • 1 дафинов лист
  • 1-2 цветчета карамфил
  • 100 мл червено вино
  • 1 ч.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 100 мл олио
  • 1 ч.л. сух девисил

Начин на приготвяне:

Езиците се обелват и нарязват на колелца с дебелина половин сантиметър. Лукът се почиства от люспите и нарязва на много ситно. Морковът и целината се измиват и нарязват на кубчета. Доматите се обелват и настъргват на ренде. Взема се дълбока тенджера, налива се олио и се поръсва сол. Добавя се лук и съдът се слага на включен котлон. Разбърква се леко с дървена лъжица докато се запържи лука. После се слагат и останалите подготвени зеленчуци. Налива се 500 мл вода, 100 мл червено вино, зърната черен пипер, пръчица карамфил и дафинов лист. Оставя се да поври на слаб огън 20 минути. След това се пускат в соса езиците и се оставя да ври още 30 минути. Накрая ястието се поръсва със сух девесил и се изключва.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.