Пържено виме с лук | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пържено виме с лук

Продукти:

  • 600-700 г краве виме
  • 1 бр. морков
  • 1 ре­зен от керевиз с 1-2 листа
  • 2 глави лук
  • магданоз
  • сол
  • червен пипер
  • няколко зърна черен пипер
  • парче от дафинов лист
  • мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Вимето се измива и се нарязва на едри парчета. Приготвя се отвара от 1 глава лук, моркова, керевиза, черен и червен пипер, дафинов лист, сол и вода. В кипящата отвара се пускат парчетата от вимето и се варят, докато омекнат, след което се обелват и се нарязват на ивички. В загрята мазнина се запържва до златисто оцветяване втората глава лук, нарязана на ситно. Прибавя се вимето и се пържи 5-8 минути, посолява се и се от­дръпва от огъня. Наръсва се с черен пипер и магданоз и се разпределя на порции в затоплени чинии.

Източник: „Аламинути“, София Смолницка, 1988 г

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.