Тюрингско печено в гърне | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Тюрингско печено в гърне

Продукти:

  • 500 г свинско шкембе
  • 1 бр. дафинов лист
  • 4 зърна черен пипер
  • 1 бр. говежди бъбрек
  • червено вино
  • сол
  • черен пипер
  • мед
  • 20 г масло

Начин на приготвяне:

Месото се вари с дафиновия лист и черния пипер, докато поомекне. Изкиснатият, изчистен от жлъчните каналчета бъбрек се прибавя и всичко се вари, докато стане готово. След като изстине, месото се нарязва на тънки ивици. Бульонът се преварява отново с малко мед, масло и вино, сол и черен пипер. Месото се прибавя и се оставя за известно време, без да завира.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.