Продукти:

• 200 г дроб
• 2 с.л. майонеза или сметана
• 1 с.л. кетчуп
• 1 ч.л. горчица
• 1 бр. яйце
• сол
• брашно
• сухар
• олио
• прясно мляко

Начин на приготвяне:

Дробът се реже приблизително на еднакви късчета със страна 1.5 см. Накисва се в прясно мляко за 20 минути и след това хубаво се изцежда. Смесват се майонезата, кетчупът, горчицата, яйцето и сол. Парчетата се овалват в брашно, след това в сместа и накрая в сухар. Пържат се в олиото, на тих огън, до зачервяване.