Вълчи сърмички
Продукти:
- 400 гр. прошуто /нарязано/
- 50 гр. топено сирене
- 50 гр. кашкавал
- 1/2 домат
Начин на приготвяне:
Топеното сирене, кашкавалът и доматът се нарязват на къси и тесни лентички. Прошутото се разделя на листа. В края върху всеки лист прошуто се поставя лентичка топеното сирене, кашкавал и домат. Навива се на стегнати ролца и при необходимост се забожда с клечка за зъби. В силно нагорещен тефлонов тиган – без мазнина, се запичат сърмичките. Всяка се обръща за по 5-6 секунди от страна. Идеята е да се стопи леко прошутото, за да се задържат цели сърмичките. Внимавайте – колкото по-дълго ги държите в тигана, толкова по-солени стават.
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)