Продукти:

• 1 кг тиквички
• 150 г пушен бекон
• 250 г олио
• 4 скилидки чесън
• 3 глави лук
• 250 г домати от консерва
• 1 връзка магданоз
• 100 г сирене Грюер
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Тиквичките се измиват и се нарязват на филии по дължина. Ако тиквичките са големи се разрязват и на две напречно. Осоляват се леко и се оставят да се отцедят. Беконът се нарязва на малки кубчета и се запържва леко в 2 с.л. олио, изважда се и се оставя настрани. В същото олио се запържва до златисто нарязаният на шайби лук, след което се изважда и се оставя настрани. Добавя се останалото олио и в него се изпържват до златисто тиквичките. Чесънът се пресова и се добавя към доматите, заедно с нарязаните на ситно подправки. В подходяща огнеупорна форма се подреждат на слоеве тиквичките, беконът и доматеният сос. Овкусява се със сол и черен пипер. Най-отгоре се поръсва с настърганото сирене. Пече се на 250С около 10 минути. Сервира се горещо.