Продукти:

• 6 бр. яйца
• 4-5 глави лук
• 3 с.л. заквасена сметана
• 300-350 г тънка наденица (кълцана)
• 1 с.л. вегета, разтворена в 200 мл вода
• черен пипер
• по 1 ч.л. червен пипер, куркума и сушен джоджен
• 100-150 г кашкавал
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Загрява се олиото и в него се запържва нарязаният лук. Добавят се подправките и бульона от вегетата. Разбърква се добре, след което сместа се изсипва в подходяща тава. Фурната се загрява. Отделно в друг тиган се запържва нарязаната наденица, но без да се слага мазнина. Наденицата се изсипва в тавата, добавя се заквасената сметана и настъргания кашкавал и всичко се разбърква много добре, докато се разпредели равномерно. След това яйцата се чукват върху сместа и се слагат в загрятата фурна. Пекат се до готовност – около 10-15 минути.