Броколи с бекон на фурна
Продукти:
- 700 г броколи
- 200 г бекон
- 2 глави лук
- 100 мл сметана
- 100 мл прясно мляко
- 2 бр. яйца
- 100 г кашкавал
- 1 ч.л. масло
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Розичките броколи се сваряват за 5-7 минути във вряща подсолена вода, отцеждат се и веднага се заливат с ледено студена вода, за да си запазят цвета. Беконът се запържва до розово в тиган без мазнина, прибавя се и лукът, нарязан на полумесеци. Запържва се 3-4 минути. Огнеупорен съд се намазва с маслото, в него се подреждат розичките броколи, върху него се разпределят беконът, нарязан на ситно и лукът. Всичко се залива с разбитите яйца, мляко, сметана, сол и пипер. Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се запича за 15 минути на 200 С.
Източник: сп.Меню
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)