Градинарско гювече с наденица
Продукти:
- 2 бр. сурово пушена наденица
- 100-150 г грах
- 100-120 г зелен фасул
- 4 бр. яйца
- 1-2 бр. картофи
- 1 глава лук
- 1 бр. тиквичка
- 1 бр. домат
- 4-5 с.л. мазнина
- 2 с.л. доматено пюре
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. чубрица
- сол
- магданоз за поръсване
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно, наденицата – на колелца. Слагат се в тенджера със сгорещено олио, запържват се няколко минути и наденицата се изважда. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета, тиквичката се нарязва на пръчици, зеленият фасул – на едри парчета. След като наденицата се извади, към лука в тенджерата се добавят картофите и фасулът. Поръсва се червеният пипер и се посолява. Налива се топла вода, колкото да покрие продуктите, и те се задушават около 5 минути под капак. След това се прибавят пръчиците тиквичка, сипва се грахът и се разбърква. Долива се вода и продуктите се задушават още 10-12 минути. Към края ястието се подправя с чубрица и се овкусява с разтвореното в малко вода доматено пюре. Сместа се разпределя в гювечета. Във всяко гювече се слагат по няколко резена домат и колелца наденица и се чупи по едно яйце. Гювечетата се похлупват и се пекат около 20 минути в загрята на 180 С фурна. Сервират се топли и отгоре се поръсват с пресен магданоз.
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)