Гулаш с боб
Продукти:
- 300 г зрял фасул
- 120 г лук
- 80 мл олио
- 1 бр. дафинов лист
- 1 скилидка чесън
- 20 мл доматено пюре
- 250 г наденица
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 бр. дафинов лист
- 1 ч.л. майорана
- 1 ч.л. кимион
- 2-3 чушлета
Начин на приготвяне:
Фасулът се сварява. В отделен съд в мазнина се запържва ситно нарязания лук до светложълто. Прибавят се червения пипер, доматеното пюре, кимиона, дафиновия лист, майорана и счуканата скилидка чесън. Долива се с част от фасуления бульон. Прибавя се наденицата, нарязва на тънки филийки и отцедения фасул. Малко преди бобът да уври, се слагат нарязаните на тънки кръгчета чушки и се оставя да се вари. Ястието се сервира с варени картофи.