Картофени дюнерчета
Продукти:
- 1 кг картофи
- 200 мл прясно мляко
- 200 г салам
- 4 бр. яйца
- 1/3 ч.ч. брашно
- 2 с.л. масло
- 1 бр. голям морков
- 100 г сирене
- 100 г кашкавал
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се правят на пюре. Към него се прибавят прясното мляко, маслото, брашното, сиренето, подправките и две яйца. Сместа се обърква хубаво и се разстила върху домакинско фолио. Върху сместа се редят салама, моркова който е сварен както и другите две яйца, които също са сварени и нарязани на ситно. С помощта на фолиото картофения пласт се завива на руло. Реже се на колелца. Колелцата се нареждат легнали в намазнена тава. Отгоре се настъргва кашкавала и се запича. Поднася се с айран.Източник: Светла Дюлгерова
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)