Коледна зелка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Коледна зелка | Gotvarstvo.Net

Коледна зелка

Продукти:

  • 1 бр. кисела зелка
  • 2 глави лук
  • 2 стръка праз
  • 150 г орехи
  • 500 г пилешки гърди
  • 500 г бекон
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол
  • клонче розмарин
  • 2 кубчета зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

Зелката се слага върху голямо парче марля или тензух. Разтварят се всички листа, без да се отделят от кочана. Ситно нарязаните лук и праз се задушават в малко мазнина до златисто. Прибавят се едро нарязаните орехи, червеният и черният пипер и малко сол. Пилешките гърди се нарязват на дълги ивички, а беконът – на тънки ленти. Във всяко листо се поставя първо резен бекон, парче пилешко месо и по 1 лъжичка от лука. Завиват се сарми, като се започне от вътрешните листа. Новооформената зелка се завива стегнато в марлята, слага се в дълбока тенджера и се залива с вода да я покрие. Слагат се бульоните и розмаринът и се вари на слаб огън около 40 минути.

Източник: сп.Вкусен свят

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.