Крапфени | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Крапфени | Gotvarstvo.Net

Крапфени

Продукти:

  • 1 кг картофи
  • 2 с.л. сол
  • 1 с.л. масло
  • 1 бр. яйце
  • 3-4 с.л. брашно

За плънката:

  • 200 г шунка
  • 200 г кашкавал
  • магданоз
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се пасират. Прибавят се солта, маслото, яйцето и брашното. Полученото картофено тесто се разточва на кора, от която се изрязват с помощта на чаша кръгове. Шунката се нарязва на ситно и се смесва с настъргания кашкавал, магданоза и черния пипер. Така приготвената плънка се слага върху половината от картофените кръгчета, а върху нея се поставя още едно картофено кръгче. Краищата се притискат и крапфените се пържат в силно сгорещено олио.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.