Мариновани цукини с бекон
Продукти:
- 3-4 бр. цукини (малки тиквички)
- 200 г бекон
За маринатата:
- 4 скилидки чесън
- 4 с.л. лимонов сок
- 2 с.л. оцет
- 1 с.л. соев сос
- 1/2 връзка копър
Допълнително:
- мазнина за пържене
- брашно за овалване
Начин на приготвяне:
Цукините се почистват и нарязват напречно. Овалват се леко в брашно и се запържват до бледо кафяво. Продуктите за маринатата се пасират и с нея се поливат цукините. Престояват 1 час, за да я поемат. Колкото по-дълго стоят в марината, толкова по-добре. Беконът се нарязва на тънки лентички. Върху всяка лентичка се слага парче маринована цукини. Завиват се на рулца и се фиксират с клечка. Нареждат се в тавичка и леко се запичат. Поднасят се със сос по избор.
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)