Продукти:

• 700 г картофи
• 500 г праз лук, нарязан на кръгчета
• 1 кубче гъбен бульон
• 1 с.л. масло
• 100 г шунка
• 200 г топено сирене
• 100 мл прясно мляко
• 100 мл сметана
• 4 с.л. магданоз, нарязан на ситно
• 2 с.л. тиквени семки
• шарен пипер

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се нарязват на тънки кръгчета. Кипват се 500 мл вода, след което се сипват картофите и се натрошава гъбеният бульон. Варят се 10 минути и се добавя празът. След още 5 минути зеленчуците се прецеждат, като се запазват 4 с.л. от бульона. В тиган се слага да се разтопи сиренето в прясното мляко и сметаната при непрекъснато разбъркване. Добавя се отделеният бульон. В плитка тавичка, обилно намазана с масло, се подреждат картофите, празът и нарязаната на тънки парчета шунка, след което се заливат с млечния сос. Отгоре се поръсва с магданоза и шарения пипер. Накрая се посипват тиквените семки. Всичко се запича 10 минути на силна фурна.

Източник: сп.Меню