Ориз с гъби и карначета
Продукти:
- 300 г карначета
- 1 ч.ч. ориз
- 300 г гъби
- 6-7 бр. домати (600 г)
- сол, захар
- 6 с.л. зехтин
- магданоз
Начин на приготвяне:
Гъбите и карначетата се нарязват на дребни парченца и се изпържват в 2-3 с.л. зехтин. Прибавя се ориза и той се задушава докато стане прозрачен. Наливат се 3 ч.ч. гореща вода, посолява се и се вари до готовност. Отделно в друг съд в 2-3 с.л. зехтин се задушават настърганите домати със сол и захар на вкус. В плоска чиния в средата се изсипва ориза, а около него доматите, така че да се получи венец от домати. Поръсва се обилно с магданоз.
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)