Ориз с пушени гърди и броколи на фурна
Продукти:
- 2 ч.ч. объл ориз
- 200 г пушени гърди или шунка, нарязани на кубчета
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 200 г броколи
- 1 л горещ зеленчуков бульон
- 200 г сирене чедър или кашкавал
- 2 с.л. олио
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
В 500 мл вряща подсолена вода се попарват броколите за 3 минути. Отцеждат се. В загрятото олио се задушава лукът за 2 минути. Прибавят се пушените гърди и се разбъркват, докато леко порозовеят. Слагат се броколите и оризът. Разбърква се, докато оризът стане прозрачен. Налива се бульонът и огънят се усилва, докато всичко заври. Огънят се намалява. Подправя се на вкус. След като покъкри 10 минути, се слага настърганото сирене, разбърква се леко с вилица. Ястието се слага в съд за печене в загрята фурна на 190 С за около 10 минути.
Източник: сп.Меню
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)