Продукти:

• 2 ч.ч. объл ориз
• 200 г пушени гърди или шунка, нарязани на кубчета
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 200 г броколи
• 1 л горещ зеленчуков бульон
• 200 г сирене чедър или кашкавал
• 2 с.л. олио
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

В 500 мл вряща подсолена вода се попарват броколите за 3 минути. Отцеждат се. В загрятото олио се задушава лукът за 2 минути. Прибавят се пушените гърди и се разбъркват, докато леко порозовеят. Слагат се броколите и оризът. Разбърква се, докато оризът стане прозрачен. Налива се бульонът и огънят се усилва, докато всичко заври. Огънят се намалява. Подправя се на вкус. След като покъкри 10 минути, се слага настърганото сирене, разбърква се леко с вилица. Ястието се слага в съд за печене в загрята фурна на 190 С за около 10 минути.

Източник: сп.Меню