Пиле с ориз и шам фъстък | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пиле с ориз и шам фъстък

Продукти:

  • 2 глави червен лук
  • 50 г масло
  • сол, пипер
  • по 1/2 ч.л. кимион, джинджифил и канела
  • 100 г солен печен шам фъстък
  • 350 г филе от пилешки гърди
  • 1 връзка пресен лук
  • 4 с.л. олио
  • 250 г ориз
  • 150 мл бяло вино

Начин на приготвяне:

Почистваме червения лук и се нарязва на тънки колелца. В същото време се разтопява маслото в тиган и на умерена температура до златисто кафяво – около 25 минути. Почиства се шам-фъстъка и се надробява на едро. Разделя се пилешкото месо на 3 парченца и се оставя с пипера. Нарязва се бялата част на пролетния лук. В друг тиган се загряват 3 с.л. олио, прибарява се месото и се пържи на висока температура, когато е готово се изважда. Прибавя се още малко олио и се запържва лука за 3-4 минути, след което се изсипва и ориза. Прибавя се и пилешкото с 3/4 от шам-фъстъка. След това се залива с виното и 500 мл вода. Слага се капака за да се задуши за около 25 минути и се изключва. Накрая се прибавят и кимиона, джинджифила и канелата, както и останалите ядки.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.