Пловдивска мозайка
Продукти:
- 500 г картофи
- 500 г кренвирши
- 2 глави лук
- топено сирене
- олио
- сол
- 1 кубче бульон
Начин на приготвяне:
Кренвиршите и картофите се нарязват на ситни кубчета и се смесват в дълбока тенджерка от йенско стъкло. Към тях се прибавя ситно нарязания лук, олиото, ситно нарязания магданоз и вода, колкото да покрие всичко. Последно се нарязва и се слага топеното сирене (на вкус). Тенджерката се покрива с фолио и се пече в силна фурна докато се разтопи сиренето и картофите омекнат. След това фолиото се отстранява и продължава да се пече докато водата изври и остане само гъст сос.
Тенджерката може да бъде заменена и от дълбока тава. Не е задължително водата да изври. В зависимост от това как работи фурната Ви може да остане вода, но продукта да е готов. В такъв случай отстранете внимателно водата в отделен съд и оставете тенджерката да изстине. Отделения бульон може да бъде много вкусен както за изпиване, така и за добавка към друга домашна гозба.
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)