Пушена запеканка
Продукти:
- 800 г картофи
- 1 глава лук
- 3-4 скилидки чесън
- 300 г пушено месо (филе, врат, шунка)
- 1 кубче пилешки бульон
- 250 г кисело мляко
- олио
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват и се нарязват на тънки шайби. Лукът и чесънът се нарязват на ситно, а пушеното месо на кубчета. В намазана с олио тава се слага ред картофи, отгоре лук, чесън, месо. Покриват се с картофи и отново се слага лук, чесън и месо. Отгоре се нареждат картофи. Пилешкият бульон се разтваря в 200 мл вода, смесва се с киселото мляко и се заливат картофите. Полива се с олио. Покрива се с фолио или капак и се пече 45 минути при 250 С и 10 минути без фолио или капак.
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)