Родопски пататник | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Родопски пататник

rodopski-patatnik
Баница с картофи по родопски

Продукти:

1 кг. картофи
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. натрошено сирене
3 с.л. джоджен (сух)
1/2 с.л. черен пипер
1 л. сол

За заливката:
1 ч.ч. брашно
3 л. олио
1 бр. яице
щипка сол

Начин на приготвяне:

Плънката: Картофите се обелват и се настъргват на ренде като се поставят в съд с вода, за да не потъмнеят. След като са настъргани вече, водата се изцежда. Добавят се сиренето, джоджена, черния пипер, солта и олиото. Омесват се добре.

Заливката: В дълбок съд се слагат брашното, яйцето, олиото, солта и се добавя вода, докато се получи рядка каша.

Пататника: Намазва се тава с олио и се разстила половината от заливката, слагат се сместа с картофите и се разстила останалата част от заливката на повърхността. Пече се около 45 минути на умерена фурна до златисто.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *