Спанак с ориз, шунка и сирене
Продукти:
- 1 кг спанак
- 2-3 с.л. масло
- 4 бр. яйца
- 1 и 1/2 ч.ч. ориз
- 150 г шунка
- 50 г сирене
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Оризът се сварява с 3 ч.ч. вода, без да се разварява. Спанакът се изчиства, измива и се задушава в малко вода за около 5 минути. Оставя се да изстине, нарязва се на едро и се смесва с настърганото сирене и ориза. В добре намазнена тавичка се редят пластове ориз и спанак, като се започва с ориз и се завършва със спанак. Разрязва се с нож на четири и във всяка порция се оформя гнездо, в което се чуква по едно яйце. Останалото масло се разпределя върху спанака и се запича.
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)