Тиквички по ловджийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Тиквички по ловджийски | Gotvarstvo.Net

Тиквички по ловджийски

Продукти:

  • 400 г карначета
  • 4 бр. големи тиквички

За плънката:

  • 1 бр. домат
  • 2 глави лук
  • 2-3 с.л. олио
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2-3 с.л. червено вино
  • 1 ч.л червен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • лютив червен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Тиквичките се обелват и се варят 5 минути в тенджера с кипнала подсолена вода. Изваждат се и се поставят в съд със студена вода, за да се охладят. Лукът се нарязва на дребно и се запържва 1-2 минути. Прибавят се нарязаният на дребно домат и накълцаният чесън и се задушава, докато се изпари течността от доматите. Сипва се виното и се подправя с чубрица, червен пипер, сол и лютив пипер на вкус. Охладените тиквички се разполовяват, издълбават се и вътрешността се нарязва на ситно. Във всяка от получените тиквени лодки се поставя парче карначе, допълва се с нарязаната вътрешност и отгоре се нанася от доматената смес. Тиквичките се нареждат в тавичка с мазнина, налива се малко вода и се пекат 30-40 минути при температура 180 С.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.