Тиквички по ловджийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Тиквички по ловджийски

Продукти:

  • 400 г карначета
  • 4 бр. големи тиквички

За плънката:

  • 1 бр. домат
  • 2 глави лук
  • 2-3 с.л. олио
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2-3 с.л. червено вино
  • 1 ч.л червен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • лютив червен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Тиквичките се обелват и се варят 5 минути в тенджера с кипнала подсолена вода. Изваждат се и се поставят в съд със студена вода, за да се охладят. Лукът се нарязва на дребно и се запържва 1-2 минути. Прибавят се нарязаният на дребно домат и накълцаният чесън и се задушава, докато се изпари течността от доматите. Сипва се виното и се подправя с чубрица, червен пипер, сол и лютив пипер на вкус. Охладените тиквички се разполовяват, издълбават се и вътрешността се нарязва на ситно. Във всяка от получените тиквени лодки се поставя парче карначе, допълва се с нарязаната вътрешност и отгоре се нанася от доматената смес. Тиквичките се нареждат в тавичка с мазнина, налива се малко вода и се пекат 30-40 минути при температура 180 С.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.