Шарено ястие с кус-кус в гювече
Продукти:
- 250 г шунка (салам, кренвирши)
- 250 г кашкавал
- 7 бр. яйца
- 100 г кус-кус
- 200 г гъби
- 100 г сирене
- 100 г масло
- 1 бр. морков
- 3 бр. домати (кетчуп)
- магданоз
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Кус-кусът и морковът, нарязан на кубчета, се сваряват в подсолена вода с няколко капки олио и се отцеждат. Шунката, кашкавалът, сиренето и доматите се нарязват на кубчета. Гъбите се нарязват на кубчета и се изпържват в масло. Всички продукти се смесват заедно с 1 сурово яйце, сол, магданоз, черен пипер и маслото от гъбите. Сместа се разпределя в 6 гювечета. Запичат се във фурна, накрая се чуква по 1 бр. яйце на всяка купичка и се запича до забулване на яйцето.
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)