Продукти:

• 4 дебели резена шунка
• 4 бр. яйца
• 4 филии хляб
• 2 бр. жълтъци
• 2 ч.л. лимонов сок
• 125 г масло
• зеленчуци по избор
• копър за поръсване

Начин на приготвяне:

Месото се завива във фолио и се изпича на умерен огън. Жълтъците се запържват с хлебните трохи, като се бърка постоянно. Зеленчуците се нарязват и се поставят върху изпеченото месо. Полива се със силно загрятото масло и се поръсва с яйчените трохи. Върху всяко парче месо се чуква по едно яйце, запича се в силно загрята фурна. След изваждане се поливат с лимонов сок и се поръсват с копър.