Картофени кюфтета с бекон и маслини
Продукти:
- 1 кг картофи
- 200 г бекон
- 200 г маслини без костилките
- 2 глави лук
- 2 бр. яйца
- пикантина
- чубрица
- черен пипер, сол
- мазнина за пърженето
За панировката:
- царевично брашно
- 1 бр. яйце
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват без да се белят, след това се обелват и след изстиване се настъргват или намачкват. Към тях се прибавят предварително задушения бекон с нарязан на дребно лук, маслините нарязани на дребно. Прибавя се яйце, пикантина, чубрица, черен пипер. Оформят се кюфтета и се панират в царевично брашно и яйце и се пържат в мазнина.
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)
