Наденица с подлучен доматен сос
Продукти:
- 500 г наденица
- 2 с.л. доматено пюре
- 1/3 ч.ч. олио
- 1/2 връзка копър
- 5 скилидки чесън
- сол
- 1 ч.л. захар
Начин на приготвяне:
Наденицата се нарязва на парчета, дълги 7-8 см. Всяко парче се цепва под ъгъл на 3-4 места. Така приготвените колбаси се запържват в сгорещената мазнина за кратко време и се изваждат (за по-здравословно, може да се запекат на скара или в тавичка на фурна). В сгорещената мазнина се поставя доматеното пюре, предварително разредено с 1 ч.ч. вода, прибавя се сол на вкус, захарта, счуканият чесън. След завиране се отстранява от огъня и се поръсва със ситно нарязаният копър. При поднасяне наденичките се заливат с получения сос. Сосът може да се сервира и отделно.
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)