Продукти:

• 70 г мас
• 250 г пушени гърди
• 1 глава лук
• 1 бр. малка зелка
• 500 г ориз
• 1.5 л вода
• черен пипер
• сол
• кашкавал

Начин на приготвяне:

В глинен съд се загрява маста. Добавят се пушените гърди, нарязани на кубчета, нарязания на ситно лук и се запържват. Слага се нарязаната на тънки ивички зелка и се задушава 12 минути. Добавя се оризът, водата, черният пипер и солта. Ври около 25 минути, докато е готов ориза и се сервира поръсено с кашкавал.