Задушен в бира заек, в канапе от лук и моркови | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушен в бира заек, в канапе от лук и моркови | Gotvarstvo.Net

Задушен в бира заек, в канапе от лук и моркови

Продукти:

  • 1 бр. заек
  • 3 големи глави лук
  • 3 бр. големи моркови
  • 3 скилидки чесън
  • 4 с.л. с връх брашно
  • 1 с.л. червен пипер
  • 500 мл бира
  • 3 стръка целина
  • черен пипер
  • чубрица
  • сол
  • олио
  • 2-3 дафинови листа

Начин на приготвяне:

За канапето – нарязаният на едро лук и нарязаните на колелца моркови и чесън се задушават в олио, колкото морковите да си пуснат характерния оранжев цвят. След като се задушат лекичко се прибавя целината и продуктите се разпределят равномерно в тава.
Сос за овалване на парчетата заек – брашното, червения пипер, 1 с.л. олио, черен пипер, чубрица и малко от бирата се разбъркват добре до получаване на смес, малко по-гъста от боза.
Парчетата заек се посоляват на вкус, овалват се в сместа и се нареждат върху канапето от задушените зеленчуци. В тавата се изсипва останалата част от бирата и се добавят дафиновите листа. Тавата се завива с фолио и ястието се задушават за около час и половина (в зависимост от фурната). Маха се фолиото и се запича за още около 15 минути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.