Задушен в бира заек, в канапе от лук и моркови | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Задушен в бира заек, в канапе от лук и моркови

Продукти:

  • 1 бр. заек
  • 3 големи глави лук
  • 3 бр. големи моркови
  • 3 скилидки чесън
  • 4 с.л. с връх брашно
  • 1 с.л. червен пипер
  • 500 мл бира
  • 3 стръка целина
  • черен пипер
  • чубрица
  • сол
  • олио
  • 2-3 дафинови листа

Начин на приготвяне:

За канапето – нарязаният на едро лук и нарязаните на колелца моркови и чесън се задушават в олио, колкото морковите да си пуснат характерния оранжев цвят. След като се задушат лекичко се прибавя целината и продуктите се разпределят равномерно в тава.
Сос за овалване на парчетата заек – брашното, червения пипер, 1 с.л. олио, черен пипер, чубрица и малко от бирата се разбъркват добре до получаване на смес, малко по-гъста от боза.
Парчетата заек се посоляват на вкус, овалват се в сместа и се нареждат върху канапето от задушените зеленчуци. В тавата се изсипва останалата част от бирата и се добавят дафиновите листа. Тавата се завива с фолио и ястието се задушават за около час и половина (в зависимост от фурната). Маха се фолиото и се запича за още около 15 минути.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.