Заек на фурна с пресни картофи
Продукти:
- 1 бр. заек
- 1 с.л. масло или зехтин
- 1.5 кг пресни картофи
- 1 глава лук
- 2-3 скилидки чесън
- черен пипер, сол
- лимонов сок
- магданоз
- дафинов лист
Начин на приготвяне:
С подправките, предварително пасирани и мазнината се маринова нарязаният на парчета заек. Престоява около 1 час. Подреждат се картофите, посолени и омесени с лука и чесъна в съд за печене и върху тях се нарежда добре маринованият заек. Пече се до зачервяване.
