Марудници | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Марудници | Gotvarstvo.Net

Марудници

Родопски палачинки

Марудници

Продукти:

1 кг. брашно (7 и 1/2 ч.ч.)
500 г. кисело мляко (2 и 1/2 ч.ч.)
3 бр. яйца
200 г. прясно масло
3 г. сода за хляб (1/2 ч.л.)
1/2 л. вода (2 ч.ч.)
5 г. сол (1 ч.л.)

Начин на приготвяне:

1. В дълбок съд се разбиват яйцата;
2. Прибавят се киселото мляко, содата, солта и водата и се разбъркват;
3. Прибавя се бавно чрез ръсене и при непрекъснато разбъркване брашното;
4. От полученото тесто с лъжица се сипва по малко върху нагорещена плоча;
5. Дебелината на тестения пласт трябва да бъде 2-3 мм ( „), като при печенето тя се удвоява;
6. След изпичането им от едната страна марудниците се обръщат и се изпичат от другата;
7. Намазват се с маслото и се поставят една върху друга в похлупен съд за да омекнат и поемат маслото;
8. Поднасят се с кисело мляко, сирене или конфитюр.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.