Принтирай

Продукти:

• 1 кг риба пангасиус
• 4 стръка пресен лук
• 2 бр. зелени чушки
• 300 г отцеден бял боб консерва
• 300 г консервирани домати на парчета
• 3 с.л. зехтин или олио
• 1 с.л. ронена чубрица
• бял пипер, сол

Начин на приготвяне:

Рибата се нарязва на порционни парчета, измива се и се отцежда добре. Леко се посолява и се поръсва с бял пипер. Оставя се за 1-2 часа да поеме солта и подправката. В подходяща тавичка се изсипва консервирания боб. Отгоре се слагат нарязаните пресен лук и чушките. Полива се със зехтина и се поръсва с чубрицата. Парчетата риба се нареждат плътно едно до друго над зеленчуците, отгоре се разпределят доматите. Пече се на силна фурна, ниска скара, около половин час – до леко зачервяване на рибата.