Риба с картофена коричка
Продукти:
- 4 филета риба
- 350-400 г картофи
- 2 бр. белтъци
- 3 с.л. брашно
- сол
- 2-3 с.л. олио
- 1 глава лук
Начин на приготвяне:
Лука се нарязва на ситно или настъргва и се запържва в олиото до златисто. Оставяме да изстине, след което добавяме разбитите белтъци, 1 с.л. брашно, настърганите картофи, посоляваме и разбъркваме добре. Посоляваме леко филетата и овалваме в брашно (останалите 2 с.л.). От двете страни на филетата слагаме от картофената смес и пържим всяка страна около 10-15 минути, като се обръща внимателно.
