Фасул по масларски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Фасул по масларски

Продукти:

  • 300 г зрял фасул
  • 300 г пушена солена сланина
  • 250 г свинско месо
  • 3-4 бр. домати
  • 3-4 бр. моркови
  • 2 глави лук
  • 1 ч.л. девесил
  • 1 стрък целина
  • няколко стръкчета магданоз
  • 1-2 стръка пресен или сух джоджен
  • чубрица
  • сол

Начин на приготвяне:

Фасула се сварява и се отцежда. Месото се нарязва на малки късчета, лукът на едро, морковите на колелца. Подправят се със ситно нарязаните девесил, джоджен, магданоз и целина. Задушава се на тих огън до омекване. Сланината се нарязва на тънки ивици и половината се подрежда на дъното на глинен гювеч. Върху нея се поставя месото и зеленчуците и се изсипва фасула. Покрива се с нарязани на колелца домати, а върху тях се нарежда останалата сланина. Залива се с топла вода и се пече в предварително загрята фурна на 180 С за 30-40 минути. Малко преди да се извади се поръсва обилно с чубрица.

Източник: БОН АПЕТИ

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *