Продукти:

• 850 г солена сланина
• 10-15 бр. (1 кг) чушки
• 4-5 глави (250 г) кромид лук

Начин на приготвяне:

Сланината се нарязва на парченца, дълги 4-5 см и дебели 1 см, които се нанизват плътно на шиш, като помежду им се поставя парче от чушка. Пекат се на жар, като от време на време шишът се потапя в студена вода. Когато се изпекат, се изнизват в съд с едро нарязаният кромид лук и се захлупват, за да се задуши лукът.