Лазаня със зеленчуци и риба тон | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лазаня със зеленчуци и риба тон | Gotvarstvo.Net

Лазаня със зеленчуци и риба тон

Продукти:

  • 1 бр. морков
  • 1 бр. домат
  • 1 бр. чушка
  • 1 връзка пресен лук или 2 глави стар
  • 4 скилидки чесън
  • 125 мл готварска сметана
  • 300 г настърган кашкавал
  • 500 г кори за лазаня
  • 600 г риба тон от консерва
  • магданоз
  • сол
  • 1 кубче гъбен бульон
  • 2 бр. жълтъци
  • 3 с.л. брашно
  • 2 с.л. кисело мляко
  • олио

Начин на приготвяне:

Рибата се изсипва от консервите в тиган. Запържва се леко, след което се добавят нарязаният на ситно лук и счуканият чесън. Посолява се на вкус и се разбърква. След 2-3 минути се добавят рендосаният морков, нарязаният на дребно домат и чушката. Поръсва се с малко магданоз и се разбърква добре. След като зеленчуците са уврели се сваля от огъня. В намазнена тавичка нареждаме ред по 1 кора за лазаня. Върху всяка от тях слагаме от соса с рибата и зеленчуците. След това нареждаме други кори, а върху тях слагаме от настъргания кашкавал. Редува се така докато корите свършат, а завършека на лазанята задължително е кора. В отделен съд затопляме вода, след като е достатъчно гореща разтваряме бульона, добавяме и останалия магданоз. Запържваме брашното, след което към него добавяме част от гъбения бульон, а другата част смесваме с жълтъците, киселото мляко, готварската сметана. След като започне да се посгъстява соса, добавяме сместа от жълтъците, млякото и сметаната. Бъркаме непрекъснато. След като сосът е готов с него и с помощта на черпак заливаме обилно лазанята, за да омекнат корите. Най-отгоре се поръсва с останалия кашкавал. Пече се в загрята предварително фурна до кафеникаво.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.