Панирана риба с бира
Продукти:
- 700-800 г риба
- 2 бр. белтъци
- 1 непълна ч.ч. брашно
- 200-250 мл бира
- сол
- олио за пържене
Начин на приготвяне:
Рибата се почиства и се измива, след което се нарязва на филета. Посолява се с количество по желание сол. В брашното с щипка сол постепенно се налива от бирата, докато се получи гъстотата на палачинково тесто. Прибавят се разбитите на гъст сняг белтъци и леко се обърква. Филетата се потапят в сместа и се пържат в сгорещеното олио.
