Панирана сьомга с плънка
Продукти:
- 300 г риба сьомга (2 големи парчета)
За плънката:
- 2 бр. сварени яйца
- 2 бр. кисели краставички
- 1 бр. глава лук
- 3-4 с.л. майонеза
За панировката:
- 1/2 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. галета
- 1 бр. яйце
- сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Сьомгата се разрязва на тънки пържолки. С помощта на найлон и точилка се разточва на тъничко, като се внимава да не се скъса. Маха се найлона и се овкусява. Яйцата, киселите краставички и лука се нарязват на ситно и се разбъркват с майонезата. Слага се от плънката върху сьомгата и се сгъва на четири. Панира се в брашно, яйце и галета. Пържи се до златисто. Поднася се с картофена салата и зеленчуци.